開店準備~♪:大熊猫の独り言Ⅱ
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開店準備~♪

こんにちわ、大熊猫です。
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急激に寒くなってますが・・・これを乗り越えれば「春」なのか??

さて、先週の土曜日。

日々の激務で疲れていたので朝は10時までぐっすりねてから(でも寝たのは3時半ww)、お昼に輸入食材が置いてある大熊猫お気に入りの長堀橋「ヤマヤ」へ買い出し。

一旦巣穴に戻り、夢工房のマスターにお願いして、今回の「大熊猫カフェ」シールをプリントアウトさせてもらうため「Z」を取りに行き東生駒へ出撃!

2月に京都旅行に来ていたベルマーレ仲間のプレーリードッグからのお土産をマスターにあずかっててもらってたのでやっとこさ引き取りに♪・・・ということもあり、
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おーーーーーー!!!!ベルマーレバッチやん。それにパンダ柄のでかハンカチ♪きゃぁ(>▽<;)///
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うぉーーーー、さすがプレーリ~のチョイス、ベルマーレカラーとパンダのコラボである(笑)ありがとね~!!!!!

で、なんだか久しぶりの夢工房なもんでついつい長居をしてしまった(@-@;)。
夢工房オリジナルの「ドリップコーヒー」がすでに発売となっており3個入りを購入したのだが、バタバタしててまだ飲んでないのでこのネタはまた後日ということで・・・・・・・ww

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マスターのおかげで無事にシール完成♪

お次は、食材の仕入れをしながらカモノハシカフェへ。
週末は営業していないのでゆっくりと準備をさせてもらいましょう。

当日の朝から調理しようかともおもったのだが・・・・出来ることは早めにやっておこう!ということで・・・
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ハンバーグ作りにとりかかる。人参のグラッセも作りましょう。
んで↓1.3キロのひき肉(笑)
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今回は「大」と「小」の二種類用意します。
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これが「大」♪
両面を焼きあげたら・・・・・・
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大熊猫製トマトソースで煮込こんで煮込んで煮込んで~~~
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しばし煮込み続ける。

さぁ、その間にフロアのセッティングをしましょう。
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早速貰い物のパンダハンカチ使ってます♪

テーブルは・・・・・・
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悩んだのだが、なんとなく知らない人同士でも話しやすいかな??と思い、Z字っぽくしてみた。
(・・・・・でも予想外に不評やってんな~これがww)

キッチン片付けて、カウンターもセッティングして・・・・・・・・・8時頃に終了♪
後は翌日の開店を迎えるだけである。
よし!!!

100均の「金庫」を用意して・・・・
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バイクを駐車場へもどしてから帰宅。
で、翌日地下鉄にて再び会場に向かうのであった・・・・・・・・つづく♪


↓久しぶりに1キロ以上のひき肉を触った。。。。熊の手製100%クリック♪
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↓「Z」型のテーブルわるくないいぢゃね?と思う人は大熊猫派クリック♪
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コメント


( ̄(工) ̄)アルトさん
あら、そうでしたか。
バイクは置けないって言ったのに、バイクで来店者が続出だったので自己責任にて皆さん近くに停めてたようです(笑)

( ̄(工) ̄)まさやん
ありがと~。
褒められると伸びるタイプです(笑)

駐車場があれば~~
日曜日 、夕方バイクでふらっと行ったけど
駐車場がなかったので躊躇中
小雨がパラパラ 帰還しますた 残念 次のチャンスに期待

でも 平日とかよく商売できてるねって感じの場所ですた 
オーナーさん すごすぎw

遅くなりました


日曜はお疲れ&ゴチでした
久々に顔が見れて良かったのと、お世話抜きでハンバーグ美味かったよ
カフェジョーズも時間があったら寄ってや
ケーキやコーヒー用意してまっせ

( ̄(工) ̄)なべーずさん
こういうモンだとおもっててくれ(笑)

オイラだけではなかったのだ・・・

Z型のテーブル配置・・・確かに気にはなったけどこう言うものなんだろうと・・・ただ思ったけど対面に移る時は以外に動き辛そうだったかな?


河童さんの動き見ているとそう感じた。

>K。さん
「Z」というか、、、、なんか皆が話す距離が近くなるように!と思ったんやけど・・・・皆からヘンって言われたww

>珈琲職人さん
ほんと助かりました~。

Zテーブル。

だったのね~
僕はとにかくカウンターに座るサクラさんが落ちて来ないかが心配でした
で、ホント準備が大変なんですよね
でも、その準備が楽しい時間かな
実際の接客応対はバタバタっと終わりますからね(ってそこにもドラマがあるとは思いますが)

いつでも

用事しにきてくださいね
ドリップバッグの感想お待ちしています

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